Cocktail
Pink Heron
Ingrédients:
1 1/2 once de pisco héron noir
2 1/2 onces de jus de canneberge
1 1/2 once de jus d'ananas
4 unités de myrtille ou quelques baies
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec deux glaçons et agiter vigoureusement pendant 10 secondes.
Filtrer le mélange, l'ajouter dans le verre de service et décorer avec une brochette de baies.
Cocktail
Haut de la colline
Ingrédients:
2 onces de pisco héron noir
1 once de Cointreau ou Grand Marnier
1 once de jus de citron
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients plus de la glace et utilisez une méthode de secouage qui consiste à secouer avec des mouvements vigoureux de haut en bas et d'avant en arrière pendant 10 secondes.
Servir plus tard à l'aide d'une passoire dans un verre à martini ou une tasse.
La décoration utilise du zeste d'orange.
Cocktail
Black Jack
Ingrédients:
2 onces de pisco héron noir
5 onces de jus d'orange
¾ once de gomme
1 sachet de thé noir
Infusez l'enveloppe de thé noir avec Black Heron dans un verre de vin. Dans le même temps, le mélange est versé dans un shaker, de la glace, du jus d'orange et de la gomme et agité vigoureusement. Le mélange du shaker est ajouté dans la passoire où se trouvent le Héron noir et le thé noir, mélangez. Enfin, ajoutez deux glaçons. Garnir de gingembre ou de zeste d'orange.
Cocktail
Veuve noire
Ingrédients:
2 onces héron noir
¾ once de lait concentré sucré
½ once de liqueur d'amaretto
½ once de café (idéalement espresso) - Café (mieux avec du café express)
1 blanc d'oeuf
Tous les ingrédients sont ajoutés dans un shaker. Tous les ingrédients sont secoués vigoureusement pendant 10 à 12 secondes avec de la glace. Par la suite, il est servi dans le verre de présentation.
Cocktail
Heroni
Ingrédients:
¾ once de pisco Black Heron
¾ once de Vermouth Rosso
¾ once d'amer (amer)
Tout d'abord, le verre est préalablement refroidi avec des glaçons pendant environ 10 à 12 secondes, puis l'eau est retirée et la glace est laissée. Ensuite, les ingrédients sont ajoutés sur la glace et mélangés en remuant avec une cuillère pour homogénéiser le mélange. Décor de peau d'orange.
Cocktail
Piscola Deluxe
Ingrédients:
2 oz héron noir
Compléter avec Cola zero au goût
Ajouter tous les ingrédients et mélanger délicatement dans un verre avec des glaçons. Il est décoré d'écorces d'orange.
Cocktail
Black Mule
Ingrédients:
2 ¼ onces Héron noir
1 once de jus de citron
½ once de gomme (sirop)
1 feuille de gingembre
Compléter avec de la Ginger Beer ou du Ginger Ale au goût
Écrasez une feuille de gingembre avec le sirop de gomme, dans le verre de présentation, il est complété avec beaucoup de glace et les ingrédients sont ajoutés sur la glace. À la fin, il est légèrement mélangé avec une cuillère pour rafraîchir afin d'homogénéiser le cocktail. La décoration se compose de panache de menthe et d'écorce d'orange.
Cocktail
Old Heron
Ingrédients:
2 onces de héron noir
2 cuillères à soupe ou 3 cubes de cassonade (non raffinée). Vous pouvez utiliser 1 once de gomme.
5 traits d'amer à l'orange
Ajouter de l'eau purifiée pétillante au goût
En cas d'utilisation de sucre noir. Il faut utiliser la méthode du broyage, qui cherche à obtenir une purée de sucre noir, pour cela, un mortier est utilisé, le sucre est imbibé des amers d'orange et broyé dans le verre de présentation court. Une fois le sucre noir concassé, des glaçons, du héron noir et de l'eau gazeuse purifiée sont ajoutés et les ingrédients sont mélangés délicatement. Garnir de zeste d'orange.
Cocktail
Red Heron
Ingrédients:
2 onces de héron noir
once de jus de citron
½ once de gomme (sirop)
½ once de vin rouge
6 feuilles de basilic frais
Compléter avec du vin mousseux au goût
Le basilic frais est écrasé avec tous les autres ingrédients sauf le vin mousseux, dans un verre à mélange. Une fois que le basilic a été réduit en purée, le mélange est ajouté à un verre ballon avec beaucoup de glace et est complété par du vin mousseux au goût. Garnir de feuilles de basilic frais et de fraises ou de bleuets.
Cocktail
Spicy Black
Ingrédients:
2 onces de héron noir
1 once de vermouth sec
3 onces de pulpe de fruit de la passion
une goutte de piment rouge
Ajouter tous les ingrédients et les glaçons dans un shaker, agiter vigoureusement pendant 10 secondes. Garnir de zeste d'orange et de feuilles de menthe.
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